Una wine experience in Alto Monferrato
Wine Tour
su prenotazione
info@castellodigrillano.it - (+39) 3384856811
Visita alla cantina e degustazione dei vini biologici, accompagnata da prodotti tipici del nostro territorio.
La
visita sarà guidata dal produttore Francesco e inizierà sulla terrazza
panoramica con vista sulle vigne di proprietà e sulla valle. Francesco
vi illustrerà i principi della nostra produzione biologica e come questi
impattino – dalle piccole alle grandi scelte – tutto il processo produttivo del
vino: dalla vigna, alla cantina, alla tavola. Francesco vi parlerà in
particolare dell’importanza che diamo all'utilizzo ottimale del suolo:
la vera
risorsa del vignaiolo.
La visita proseguirà in cantina per osservare insieme le caratteristiche delle diverse botti e come queste incidono sui processi di vinificazione e affinamento vini. Infine, ci sarà la degustazione di cinque-dieci vini bio, accompagnati da peculiarità enogastronomiche del territorio dell'Alto Monferrato.
Attività:
-visita cantina
- degustazione vini biologici, accompagnata da peculiarità enogastronomiche
